雲林蔬食路跑

活動以路跑與市集為主要形式，藉由推廣蔬食減碳生活方式，讓更多民眾了解日常生活中的低碳選擇，跑衣及獎座皆採用環保材質製做。
記者會於2023年7月5日在台北方舟舉辦，路跑及蔬食市集於2023年7月16日在雲林古坑綠色隧道鳴槍起跑。
路跑共分為10公里、5公里以及跑得開心組，總報名人數達到3145人。
本次蔬食市集邀請蔬食8以及「初蔬食」兩大平台來合作，市集攤位包含服務攤位共有40攤。